Fra Ivan Šimunac rođen je 19. prosinca 1984. u Benkovcu. Godine 1991. zbog okupacije Lišana zajedno s članovima svoje obitelji i sumještanima odlazi iz rodnog sela u Pirovac, potom u hotelsko naselje “Solaris” pokraj Šibenika u kojemu pohađa prva četiri razreda osnovne škole (1991.-1995.).
Nakon oslobodilačke vojno-redarstvene akcije Oluja (1995.) zajedno s obitelji seli u Benkovac, gdje dovršava osnovnoškolsko obrazovanje. Zatim pohađa Franjevačku klasičnu gimnaziju u Sinju i 6. rujna 2003. oblači franjevački habit. Na Katoličkom bogoslovnom fakultetu Sveučilišta u Splitu diplomirao je 8. studenoga 2012. godine, a 11. srpnja 2013. zaređen je za đakona. Svećeničko ređenje imao je u splitskoj prvostolnici 28. lipnja 2014. godine. Zaredio ga je s još petoricom ređenika, mons. dr. Marin Barišić, splitsko-makarski nadbiskup.
U nedjelju, 13. srpnja 2014., u rodnim Lišanima Ostrovičkim, u crkvi sv. Nikole Tavelića fra Ivan Šimunac održao je svoju mladu misu, pod geslom “Zahvalan sam Onome koji mi dade snagu – Kristu Isusu, Gospodinu našemu – jer me smatrao vrijednim povjerenja, kad u službu postavi mene. (1 Tim 1,12)”.
Fra Ivan Šimunac osvjedočeni je navijač Hajduka, poznat i omiljen među navijačkom populacijom. Član je Torcide, dioničar voljenog kluba, dugogodišnji petplatnik sjeverne tribine, jednom riječju – istinski hajdukovac.
– Zaodjeven u Krista, s franjevačkim i hajdučkim srcem, živa slika djelatne ljubavi – čestitajući mladomisniku kazala je fra Ivanova prijateljica i Hajdukova navijačica Branka Mlinar kojoj je pripala čast i zadovoljstvo da mu u ime predsjednika HNK Hajduk Marina Brbića, predsjednice Nadzornog odbora Branke Ramljak i voditelja marketinga Aljoše Bašića uruči Hajdukov dres Hajduka s potpisima prvotimaca.
Bio je to izuzetno emotivan trenutak za sve nazočne, posebno za fra Ivana koji se od srca zahvalio Hajduku na ovoj lijepoj gesti i Torcidi koja nije propustila mladomisničko slavlje.