U Hrvatskoj je nastao prvi smrznuti šlag na svijetu – otkriva Marko Repecki koji je proveo istraživanje povijesti legendarnog Ledo proizvoda za hrvatski Forbs. Sam početak te velike povijesti započinje s postupkom proizvodnje smrznutog tučenog vrhnja, patentiranog u veljači 1969. godine, prema radu inženjerke Dubravke Filjak. Trenutak upravo te povijesti bio je revolucionaran i priznat, čime je Ledo postao pionir u industriji. Iako je patent priznat 1969., proizvod je već bio dostupan na tržištu, prije nego što je službeno potvrđen.
Šlag, koji je danas omiljeni dodatak mnogim poslasticama, uključujući kavu, kolače i voće, pušten je na tržište 1966. godine kao novost i brzo je osvojio potrošače. Ova inovacija je rezultat godina eksperimenata i rada, a Ledovi tehnolozi su uložili napore u razvoj proizvoda koji može ostati svjež i kvalitetan dulje vrijeme.
Ledo, tvrtka koja je poznata po proizvodnji sladoleda i smrznute hrane, otvorila je nove pogone 1965. godine kako bi zadovoljila rastuću potražnju za svojim proizvodima. Osim toga, kontinuirani razvoj tehnologije proizvodnje omogućio je Ledu da prilagodi formulaciju šlaga kako bi pratila najnovije tehnološke trendove.
Unatoč promjenama u industriji i preferencijama potrošača, Ledov šlag je ostao popularan proizvod, ne samo na domaćem tržištu, već i na međunarodnoj razini. Danas se može naći širom svijeta, uključujući susjedne zemlje kao što su Slovenija i Bosna i Hercegovina, ali i dalje, poput Njemačke, Austrije i Izraela.
Osim što je sinonim za kvalitetu, Ledo je također prepoznat po svojoj povijesti i dugoj tradiciji. Unatoč promjenama vlasništva – od Agrokora do Nomad Foodsa – Ledo nastavlja svoju priču kao lider u proizvodnji smrznute hrane, zapošljavajući oko 950 radnika i ostvarujući značajne prihode na tržištu.