Festival soparnika je gastronomsko-turistički događaj za sve ljubitelje zdrave i ukusne hrane. Ovogodišnja fešta biti će u subotu 25. srpnja s početkom u 19 sati,a o najboljem soparniku će odluku donijeti 5 ljudi koji čine ocjenjivački žiri.
Organizatori ovogodišnjeg 11. Festivala soparnika su Općina Dugi rat i društvo Poljičana sv. Jure Priko, a predstavnik Društva Petar Rodić nam je rekao što će se sprema, tko sudjeluje i kakve su nagrade.
– U izradi je 6 komina na kojima će natjecatelji peći svoje soparnike i ljudi već pripremaju blitvu, luk, sol, brašno i ostale namirnice za izradu ovog Poljičkog specijaliteta koji je poznat i van granica “Lijepe naše”. U 19 sati događaj počinje u lučici u Dugom ratu i svi su pozvani na sudjelovanje u ovoj fešti. Za naše drage goste smo organizirali i glazbu uživo, svirat će jedan bend, a biti će i organizirana lutrija- govori nam Rodić.
Komisija od povjerenja
Također, nadodao je tko sve čini stručni žiri koji će donijeti prevagu u odlučivanju najboljeg ovogodišnjeg soparnika koji će dobiti i nagradu. Isto tako, istaknuo je kako neće u pečenju ove poslastice sudjelovati samo natjecatelji, već i drugi koji žele priložiti i prodavati svoj soparnik, no oni nisu u natjecateljskom krugu.
– Komisiju čini pet osoba, a svaka predstavlja po jedno tijelo. Dakle, u komisiji su predstavnik općine Dugi rat, društva Poljičana sv. Jure Priko, predstavnik Donjih Poljica, predstavnik Srednjih Poljica i predstavnik Gornjih Poljica. Ljudi u ovoj komisiji znaju što je pravi soparnik po okusu i znaju odrediti vizualnu kvalitetu treadicionalne poslastice. Sve skupa sudjeluje oko pedesetak osoba koje će peći i prodavati soparnik, ali samo njih dvadesetak sudjelauje u borbi za prestižno priznanje- ističe Rodić.
Nagrade su, kako Rodić ističe, umjetnički radovi u obliku pijata, koje ga podsjećaju na teniske nagrade, a dobit će ih samo prva tri nagrađena, dok će se plaketa dodijeliti svim prijavljenim natjecateljima. Isto tako govori da je cijena jednog komada soparnika 5 kuna, stoga, ovu subotu pravac u Dugi rat i uživajte u domaćim poslasticama i Festivalu koji se ne smije propustiti.