Cijene hrane značajno su porasle u veljači, prvi put nakon prošlogodišnje jeseni, objavila je UN-ova organizacija za hranu FAO. Glavni razlog rasta su skuplji šećer, mlijeko i mliječni proizvodi te biljna ulja.
FAO-ov indeks cijena osnovnih prehrambenih proizvoda dosegao je u veljači prosječno 127,1 bod, što je povećanje od 1,6 posto u odnosu na siječanj. U usporedbi s istim mjesecom prošle godine, cijene su bile više za 8,2 posto.
Najveći skok zabilježen je kod šećera, koji je u veljači poskupio 6,6 posto u odnosu na prethodni mjesec. Glavni uzrok su procjene o smanjenoj opskrbi u sezoni 2025./2026., ponajviše zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta u Brazilu.
Cijene mlijeka i mliječnih proizvoda porasle su za četiri posto, potaknute snažnom potražnjom koja premašuje proizvodne kapacitete ključnih izvoznih regija.
Biljna ulja poskupjela su za dva posto, uz rastuću zabrinutost oko smanjene opskrbe suncokretovim i repičinim uljem u nadolazećim mjesecima.
FAO-ov indeks cijena žitarica zabilježio je blaži rast od 0,7 posto, pri čemu je cijena pšenice porasla zbog smanjenog izvoza iz Rusije te zabrinutosti za urode u dijelovima Europe, Rusiji i SAD-u.
Cijene mesa, pak, u veljači su ostale na razini iz siječnja, bez značajnih promjena.
U zasebnom izvješću FAO je blago povećao procjenu globalne proizvodnje žitarica u 2024. godini na 2,842 milijarde tona, uz rast proizvodnje pšenice za gotovo jedan posto. Očekuje se veći urod u Europskoj uniji, posebice u Francuskoj i Njemačkoj, iako bi oskudne oborine u istočnoj Europi mogle smanjiti prinose.
Proizvodnja riže u sezoni 2024./2025. trebala bi dosegnuti rekordnih 543 milijuna tona, zahvaljujući povoljnim uvjetima u Indiji, Kambodži i Mjanmaru.
Potrošnja žitarica u ovoj sezoni procijenjena je na 2,867 milijardi tona, što je povećanje od jedan posto u odnosu na prethodnu sezonu. Zalihe bi se do srpnja mogle smanjiti za 1,9 posto, ali i dalje ukazuju na stabilnu opskrbu.
S druge strane, globalna trgovina žitaricama trebala bi pasti za 5,6 posto, na 484,2 milijuna tona, pokazuju FAO-ove prognoze.