Državni inspektorat izvijestio je o povlačenju serije Suhih dimljenih kobasica proizvođača Kulin – Delić iz Babine Grede zbog utvrđenih organoleptičkih promjena. Na temelju prijave tvrtke BOSO d.o.o. iz Vinkovaca, koja je iz preventivnih razloga povukla proizvode s oznakom “LOT 032, upotrijebiti do 18.09.2025.”, pokrenuta je akcija opoziva ove serije kobasica sa tržišta.
Proizvod nije u skladu s europskom uredbom o sigurnosti hrane. “Organoleptička svojstva” hrane, koja uključuju izgled, miris, okus i boju, prema definiciji se određuju ljudskim osjetilima i nisu mjerljiva standardnim instrumentima, a u ovom slučaju prijavljene su promjene u tim svojstvima.
Jedan od kupaca prijavio je neugodno iskustvo, navodeći kako je prilikom konzumiranja kobasice primijetio ličinke i jajašca unutar proizvoda. U objavi na Facebook stranici “Halo, inspektore”, potrošač je ispričao da je nakon što je “zagrizao”, primijetio “nešto čudno u kobasici”, te je, nakon što je razrezao proizvod, otkrio crve i njihova jajašca. Objavu prenosimo u cijelosti.
– Odvratno! U jednom sam trenutku osjetio nešto čudno u kobasici. Pogledao sam i vidio nešto poput crva. Zastao sam s jelom i razrezao kobasicu. Imao sam i što za vidjeti: u kobasici su bili crvi i njihova jajašca!!! Ispovraćao sam sve što sam pojeo“, ispričao nam je vidno šokirani Slavonac dok se na glas pitao: „Kako se to moglo dogoditi? Pa nisu crvi ušli izvana već su bili unutar mesne smjese. Kao da su se razvijali u kobasici… U kakvim se to uvjetima onda proizvode te kobasice. Što nam se to sve događa s hranom?!?
Dok smo čekali razvoj situacije pitali smo stručnjaka za sigurnost i kvalitetu hrane za moguće uzroke kontaminacije tih kobasica s ličinkama. Evo što kaže:
„Može se opravdano sumnjati da je meso prije obrade i punjenja u crijeva, u kobasice, nehigijenski čuvano i da je bilo izloženo muhama koja su položila svoja jaja. Najčešće muhe koje polažu jaja su muha zujara, mesna muha i kućna muha. Kada muhe polože jaja za 20 sati se izlegu ličinke. Hrane se i rastu. Po izgledu ličinki imale su dovoljno vremena za razvoj prije nego je meso obrađeno ili podvrgnuto sušenju gdje je prekinut njihov razvoj. A možda je razvoj ličinki bio nastavljen i u kobasici,“ smatra mr. sc. Marijan Katalenić, stručnjak za sigurnost i kvalitetu hrane, te zaključuje: „Kako bilo, evidentno su higijenski uvjeti proizvodnje bili loši, radnici u proizvodnji neodgovorni, a sustav slab i nekontroliran. Kada potrošač otkrije takve gadosti u proizvodu, onda svaka kazna osim zatvaranja pogona proizvođača na dulje vrijeme bilo bi podcjenjivanje tržišta, zakonodavstva i posebno potrošača. Ovo je također tipičan primjer gdje je mali domaći proizvođač hrane izigrao, doveo u pitanje povjerenje potrošača i ugrozio slogan “Kupujmo domaće”, odnosno “Domaće je najbolje”. Na kraju mogao bih spomenuti i veterinarsku inspekciju koja obavlja nadzor takvih pogona jer su kao profesionalci morali primijetiti opće i higijenske propuste u proizvodnji“.
U međuvremenu je u akciju krenula i veterinarska inspekcija.
“Odmah po zaprimanju vaše obavijesti, proveden je inspekcijski nadzor veterinarske inspekcije Državnog inspektorata kod Subjekta u poslovanju s hranom (Kulin Delić – op.a.) , radi utvrđivanja sljedivosti u proizvodnji i utvrđivanja ukupno proizvedene količine lota 032. Navedeni proizvod nije zatečen na skladištu kod navedenog proizvođača budući da je ukupno proizvedena količina otpremljena u trgovački lanac. Proizvod koji je infestiran (kako je vidljivo na fotografijama) je neprikladan za potrošača.
Veterinarska inspekcija provodi daljnje istražne radnje kako bi se utvrdila distribucija spornog proizvoda, po potrebi analiza i organoleptički pregled,” izvijestili su nas iz Državnog inspektorata.
S obzirom da je rečeno kako takav proizvod “nije prikladan za konzumaciju”, naša je preporuka da ako planirate kupovinu domaće suhe kobasice, izbjegavate spomenutu kobasicu s navedenim podatcima. A ako ste je u međuvremenu kupili, proizvod vratite u najbližu poslovnicu “Bose”. Može i bez računa.
Čekamo reakciju i trgovačkog lanca Boso koji tu kobasicu i distribuira. – stoji u objavi.